青森県下北半島のむつ市に移住11年目。
三方海に囲まれた冷涼な気候の下北半島の食に魅せられ、下北半島の食の伝道師として、下北の食と生産者を後世に繋いでいくお仕事をしています。
地域の人・もの・場・技・知恵・縁を編んで、ステキなむつ・下北で、心地よく暮らすためのお仕事をサポートします!
代表社員 峯 里砂子
2023.12 むつ市ふるさと納税サイトに、アピオスのリール動画を紹介していただきました
2023.12 1月11日の生活防災体験会は「いざという時の防寒対策」です
2023.11 12月11日の生活防災体験会は「湯煎炊飯」です
2023.11 フルーツマラソンをスタートしました
2023.11 11月11日の生活防災体験会は「非常持ち出し袋をチェックしよう」です
むつ市南赤川の畑で、アピオスを栽培しています。
11月に収穫後、雪と寒風で寒さらしすることで、糖度が30度にもなる下北アピオスをお届けします。
農作業体験や、体験ツーリズムも受け入れ可能です。
8月に咲く花の活用にも取り組んでいます。アピオスの花のドレッシング・ソースはこちら
「むつベジタブルキッチンぷらす」では、体験型の食育事業を実施しています。
・令和4年度、青森県農林水産部りんご果樹課「スポーツ場面における果物の食習慣づくり活動」
・令和2年度、3年度 青森県農林水産部りんご果樹課「りんご食習慣づくり推進活動」
・令和3年度、4年度 下北地域県民局「食育活動実践プロジェクト」実施
むつ・下北の農家さんを応援します。農家さんと従業員さんだけでは、手が回らない作業や、繁忙期にお手伝いを必要としている農家さんと、休日やあいている時間に農作業をちょっとお手伝いしたいという方をおつなぎします。